粽子用冷水蒸还是热水蒸（粽子蒸好了用放凉水里泡吗）

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粽子是比较受欢迎的一种传统美食，它主要是用糯米加其他食材制作而成的，口味比较丰富，吃起来香糯可口，深受人们喜欢。粽子可以煮着吃，也可以蒸着吃，如果蒸着吃，建议是熟粽子，生粽子蒸着吃可能会有点干。

一般来说，生粽子很难蒸熟。在普通锅里蒸生粽子大约需要4个小时，但在高压锅里蒸粽子只需要1个小时。

市场上常见的粽子是速冻粽子。速冻粽子刚从冷冻区拿出来，蒸的时间很长。一般来说，在普通锅中蒸20-30分钟后即可烹饪。如果用高压锅蒸，蒸的时间很短，只有10-15分钟。此外，你可以用手捏粽子的表面，并且有明显的软化现象来证明粽子是熟的。

从超市买来的真空包装粽子实际上是煮熟的。二次加工只是为了加热它们。因此，它比普通的粽子节省了很多时间。你可以在蒸笼里蒸15分钟来吃。当然，这个时间是根据粽子的大小和蒸笼的功率来调整的。因此，蒸煮时要注意观察。蒸好后可以直接吃，很方便。

冷水蒸即可。

用冷水蒸粽子时，粽子会慢慢加热。这样，粽子就不容易在外面煮，在里面煮。当用沸水蒸时，很容易错误地判断粽子已经蒸好了，而里面的粽子没有蒸好。吃了这种半生不熟的食物很容易感到不安。

一般不需要过凉水，但粽子蒸好之后可以在锅里面继续焖一下。

蒸过后，粽子通常不会马上拿出来吃。只有一种情况下，他们是蒸和浸泡在冷水中。也就是说，粽子需要马上吃，但新蒸的粽子很烫。在这种情况下，粽子可以在冷水中浸泡。冷水可以迅速降低粽子的温度，缩短吃粽子的时间。

第一种方法是把粽子的水排干，放进冰箱。几天后，你可以把它放在冰箱里。如果你几天内不吃东西，你可以把它放在冰箱里。当你吃的时候，你可以把它拿出来，在沸水中浸泡。

第二种方法是使用真空袋进行塑料包装。将粽子放入真空袋中，然后密封袋口，防止空气进入。它可以再存放几天。

第三种方法是用冷水浸泡粽子，但这种贮藏时间短，可以贮藏24小时左右。

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